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巾帼风采
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中国白兰地首席大师、张裕可雅白兰地酒庄经理张葆春
2020-04-28 09:04  亚博下载宣传部

  2015年,可雅XO白兰地在布鲁塞尔国际烈酒大赛上荣获金牌;

  2018年,张裕珍藏版五星金奖白兰地在布鲁塞尔国际烈酒大赛上夺得金奖;

  2019年,可雅桶藏15年白兰地问鼎全球XO标杆酒盲品冠军;

  2019年,张裕可雅白兰地酒庄被授予“中国白兰地第一庄”……

  这些荣誉的背后,是一位知性而又优雅的女性,她叫张葆春,是中国白兰地首席大师,也是白兰地领域唯一的“中国酿酒大师”。

  从业30多年来,张葆春凭借着对白兰地的认真执著和坚持不懈的努力,以精益求精的酿造理念、精湛的技艺和高远的眼界,建立了先进的高档白兰地技术体系,在中国白兰地的标准、技术、规范等领域创立了若干个第一,完成项目研究50余项、发表学术论文和著作30余篇,荣获20多项发明专利和科技进步奖,不仅将中国白兰地技术推到一个新的高度,也让包括轩尼诗、人头马酿酒师在内的世界级酿酒大师深深折服:“在中国,在没有经验可借鉴的情况下,能够将白兰地做到如此程度,简直令人难以置信。”

  感觉到品质纯粹,感受到工艺纯粹,感知到酿酒人纯粹,这是酒界对可雅品牌的认知,也是张葆春的座右铭。她用这份纯粹的热爱、纯粹的担当,让世界感受到中国白兰地的魅力,使中国成为高端白兰地的新世界。

责任编辑:亚博下载宣传部
   
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